Die Salatgurke

[Beule]

es gibt noch keinen thread dazu, richtig. hab keinen gefunden.
ich dachte so an eine rezeptesammlung. salate und ähnliches.

gurkensaft, gibts sowas im reformhaus?

hat jemand leckere salatideen die die haut nicht reizen?

[Tine]

Gurke ist immer gut Ich mag Gurken.

Rezepte? Jaa, also diese fertigen Gurkensalat-Tütchen mit Sahne statt mit Öl anrühren, schmeckt einfach genial!
Und auf Brot ess ich gern Frischkäse mit Kräutersalz und Gurkenscheiben...

[KazZiDy]

Ich wollte kein neues Thema eröffnen und dachte mir ich schreibe hier ganz kurz meine Erfahrung über die/den Gurke/nsaft.

Bis vor 2-3 Wochen war meine Haut etwas trocken und ich hatte einige rote Stellen im Gesicht (nehme seit 1.1.2009 Isotret). Diese sind nun fast bis ganz verschwunden, seitdem ich jeden Tag eine Gurke (mit einbisschen Schale) püriere und anschließend trinke.

Hier noch einpaar Infos

Gesunde Inhaltsstoffe

Wichtiger Bestandteil des grünen Gemüses ist Erepsin, ein Enzym, das Eiweiß spaltet, Bakterien sowie Würmer im Darm tötet und außerdem darmreinigend wirkt. Dazu trägt bei, dass die Wirkstoffe in dem enthaltenen Wasser physiologisch ideal aufgelöst sind. Die Verweildauer im Magen ist kurz, denn Gurken erreichen sehr schnell ihren Hauptwirkungsort, die Darmschleimhäute.
Überraschend hoch ist bei Gurken der Anteil an Vitamin E, das in der Schale steckt – es schützt gegen Sonneneinstrahlung und freie Radikale. Der Reichtum an Silizium (Kieselsäure), dem nach Sauerstoff in der Natur am weitesten verbreiteten Element, kräftigt Haut, Haare und Bindegewebe.



Quelle: http://www.metabolic-balance.com

[pm2]

In Gurken können erhebliche Mengen an dem Spurenelement
Boron enthalten sein. Ansich eine positive Eigenschaft.
Weiss nicht wie stark es variiert, Boron wird glaube ich in Düngemittel
eingesetzt.
Nach einigen Quellen enthalten 100G Gurke 3,6MG Boron,
macht für eine normale Gurke demnach ca. 16MG Boron.
Wenn dies so stimmt wäre es eine sehr sehr grosse Menge.
Sehr hohe Mengen an Boron können in den Hormonhaushalt
eingreifen und Akne "auslösen/verschlimmern" habe ich
mal gelesen.
Würde die Info jetzt nicht überbewerten, ggf. stimmen die
Boronangaben ja nicht bzw. es ist unbedenklich, aber wollte
es als Info einfach mal hier reinschreiben.

[KazZiDy]

Am besten garnix essen und nur ISOTRET schlucken....ohne Wasser