Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung

[ixi]

@ Fink:

Danke für die Antwort bezüglich Omega 3. Aber irgendwie geht mir das nicht zusammen. Da wär dann ja Lachs recht ungesund, der enthält nämlich große Mengen Omega 3.
Außerdem gibts ziemlich viel Literatur die Omega 3 positiv bewertet. Is schon schwer sich da zurechtzufinden....

[ixi]

Eine bekannte deutsche Firma räumt hier endlich mal mit Vorurteilen gegenüber Zucker auf:

Zucker und Ernährung > Zucker > Südzucker

[stephan90]

Zitat von ixi

Eine bekannte deutsche Firma räumt hier endlich mal mit Vorurteilen gegenüber Zucker auf:

Zucker und Ernährung > Zucker > Südzucker

Was erwartest du von einer Firma die Zucker verkauft?

Es fehlen Quellen, es wird nur von einer Untersuchung berichtet.

mMn : nichtssagend

[boykott]

Zitat von ixi

Eine bekannte deutsche Firma räumt hier endlich mal mit Vorurteilen gegenüber Zucker auf:

Zucker und Ernährung > Zucker > Südzucker

Was soll man denn deiner Meinung nach von einer Seite halten, welche gegen Karies Gift empfiehlt und glaubt, dass lediglich eine zu hohe Kalorienaufnahme zu Übergewicht führt?
Du solltest wirklich nicht alles glauben, was du im Internet liest.

[michikoilka]

Zitat von boykott

Zum Thema Allergien und Jod kann ich noch Folgendes ergänzen:
Es scheint wirklich so zu sein, dass eine hohe Jod-Zufuhr meine allergischen Symptome lindert.

Klar. Jod behindert die Umwandlung von Histidin in Histamin.

[boykott]

Zitat von michikoilka

Klar. Jod behindert die Umwandlung von Histidin in Histamin.

Damit erspare ich mir glücklicherweise Antihistaminika
Gibts vielleicht eine Seite, in der die Wirkungen von Jod beschrieben werden?

[ixi]

Der Zuckerlink war eigentlich sarkastisch gemeint, ich glaub das nicht, ich schwöre

[michikoilka]

Zitat von boykott

Gibts vielleicht eine Seite, in der die Wirkungen von Jod beschrieben werden?

http://www.iodine4health.com/ normalerweise. Im Moment grad offline...

[Fink]

Naja, einige Sachen aus dem Link stimmen schon.
Es gibt weder Belege dafür, dass Zucker für Karies verantwortlich ist, noch
das Zucker zu Übergewicht führt.
Hoher Konsum von Zucker, besonders in natürlicher Form (Früchten)
führt oft zu realtiv schnellem Gewichtsverlust.
Zucker kann außerdem auf Grund der Eigenschaften von Fructose eine wirksames Mittel gegen Diabetis sein.

The Retrospect of medicine - Google Books

[Gabriel]

Zitat von Fink

Naja, einige Sachen aus dem Link stimmen schon.
Es gibt weder Belege dafür, dass Zucker für Karies verantwortlich ist, noch
das Zucker zu Übergewicht führt.
Hoher Konsum von Zucker, besonders in natürlicher Form (Früchten)
führt oft zu realtiv schnellem Gewichtsverlust.
Zucker kann außerdem auf Grund der Eigenschaften von Fructose eine wirksames Mittel gegen Diabetis sein.

The Retrospect of medicine - Google Books

Ganz schön naiv einen Artikel von 1858 (!) zu zitieren. Es gibt ganz klare Hinweise dass der hohe Zuckerkonsum für Diabetes verantwortlich ist. Insbesondere Fructose durch Störung des Lipidmetabolismus begünstigt eine Insulinresistenz und erhöht so die Wahrscheinlichkeit von Typ II Diabetes (siehe z.B. hier).

Btw Früchte haben einen sehr geringen Zuckergehalt (z.B. Erdbeeren nur ca. 3.5g auf 100g!). Deswegen kann man bei einem hohen Fruchtkonsum in keinster Weise von hohem Zuckerkonsum sprechen. In dieser natürlichen Form in Verbund mit Zellulose und wichtigen sekundären Pflanzenstoffen und in dieser geringen Konzentration ist Zucker sicherlich nicht schädlich. Das Problem ist eher der exzessive Konsum von hinzugefügtem Zucker, der sich ja mittlerweile fast überall befindet (Jogurt, Müsli, Milchdrinks, Süßigkeiten, in Amerika sogar im Brot etc.).

PS, zu dem Focusartikel: Es ist zwar zu begrüßen dass ein erstes großes Nachrichtenmagazin die ungesättigten FS kritisch beleuchtet, aber dann in der Bilderfolge Mandeln und Oliven zu empfehlen mit dem Zitat "Durch ihre mehrfach ungesättigten Fettsäuren senken sie den Cholesterinspiegel im Blut und mindern das Risiko für Magen- und Prostatakrebs sowie Infarkte." entbehrt jedwediger Logik. Scheint so als hätten die Autoren das Problem eben nicht verstanden.