Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung

[paba]

@johanna

Freut mich, wieder mal was von dir zu hören :wink: .

Die Effekte, die du beschreibst, kommen mir sehr bekannt vor. Mein Bauch ist auch absolut ruhig, aber das war schon mit "normaler" LC-Diät so. Hattest du denn vorher mit Gemüse noch Blähungen? Stuhlgang habe ich mit der No-Carb-Diät etwas seltener. Zur Zeit nur noch alle 2-3 Tage. Ich bin aber nicht verstopft und mach mir deshalb auch keine Sorgen. Wenn man überhaupt keine Ballaststoffe mehr isst, ist es ja klar, dass da auch weniger auszuscheiden ist. Energie habe ich auch definitiv mehr als vorher. Was auf dem amerikanischen Forum ja auch sehr häufig beschrieben wurde, ist die Reduzierung des Hungergefühls. Das kann ich auch klar bestätigen. Es ist teilweise schon fast beängstigend, wie wenig Hunger ich verspüre. Ich muss mich manchmal fast schon aus Vernunftsgründen dazu zwingen zu essen. Meine Makronährstoffverteilung ist ebenfalls etwa bei 80/20/0. Ich esse aber deutlich mehr Proteine als du. Wahrscheinlich so zwischen 100-120 Gramm am Tag.
Bei 65 Gramm Proteinen und dieser Markornährstoffverteilung kommst du ja nur 1300 Kilokalorien am Tag. Ist das nicht viel zu wenig? Kannst du so dein Gewicht halten oder möchtest du abnehmen?
Ich esse jeden Tag ca. 4 Eier, meistens in Form von Spiegeleier, so dass das Eigelb mehr oder weniger flüssig bleibt. Ich habe in letzter Zeit auch wieder angefangen vermehrt Käse mit Butter zu essen, bisher ohne feststellbare negative Konsequenzen. Hauptsächlich esse ich aber schon möglichst Fleisch in jeglicher Form. Am liebsten fettiges Fleisch von grasfressenden Tieren und ebenfalls "rare" (mit Butter ergänzt). Einmal pro Woche esse ich Hühnerleber. Würste esse ich auch hie und da noch.

Vitamin C habe ich bisher nicht ergänzt. Stefansson hat ja gezeigt, dass es bei einer reinen Fleischdiät trotz sehr geringen Mengen Vitamin C nicht zu Skorbut (Vitamin C Mangelkrankheit) kommt. Stefansson glaubt, dass es im Fleisch irgendeinen Anti-Skorbut-Faktor geben muss, der bis anhin völlig unbekannt ist. Ich finde das hochinteressant! Das würde nämlich bedeuten, dass Vitamin C anscheinend gar kein Vitamin ist, da ein Vitamin per Definition ein Stoff ist, ohne den man nicht leben kann. Bei Skorbut sind anscheinend mehrere Faktoren im Spiel, nicht nur Vitamin C Mangel. Wer sich für diese Thematik interessiert, sollte mal Stefanssons Original-Artikel aus dem Jahre 1935 lesen:
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm

Ich nehme vor allem deshalb keine Nahrungsergänzungsmittel, weil ich die Effekte der No-Carb-Diät möglichst ohne "konfundierende Variablen" beurteilen möchte. Was ich natürlich weiterhin nehme, ist mein Lebertran :wink: .

@loler

Die Links kommen dann morgen.

[paba]

Ok, hier mal meine Lieblingslinks. Ich denke, wer diesen Thread aufmerksam gelesen hat, kennt sie schon längst:

www.westonaprice.org
Das ist für mich schlicht die beste Ernährungssseite im Netz. Es gibt Dutzende hoch interessante Artikel zu Gesundheit, Ernährung traditioneller Kulturen, Nahrungsmittelproduktion, Landwirtschaft usw. Die Ernährungsweise der Weston Price Foundation ist nicht wirklich LC. Hochwertige tierische Proteine und Fette haben aber einen hohen Stellenwert. Die meisten Artikel sind in englisch, einige sind aber auch auf deutsch übersetzt worden. Die wichtigsten Grundsätze der Weston Price Foundation erfährt man in folgendem deutschsprachigen Text:
http://www.westonaprice.org/brochure...ochure_de.html
Ohne die Weston Price Foundation hätte ich wahrscheinlich nicht so schnell begriffen, wie wichtig tierische Produkte für die Gesundheit sind und wäre nicht so schnell zu Low Carb gekommen.

http://www.second-opinions.co.uk/
Auf dieser Seite werden so manche Ernährungsmärchen widerlegt. Es gibt viele interessante Artikel über Low Carb, Cholesterin, Vegetarismus, Krebs, Cholesterin usw. Die Seite wird von einem Engländer namens Barry Groves betrieben, der auch das Low-Carb-Buch "Eat Fat Get Thin" geschrieben hat. Barry Groves und seine Frau hatten bereits in jungen Jahren mit Übergewicht zu kämpfen. 1962 entdeckte er durch ein Buch von Richard Mackarness die LC-Diät. Barry Groves und seine Frau haben sich seitdem kohlenhydratarm ernährt und hatten so nie mehr Gewichtsprobleme. Barry Groves hat also schon 44 Jahre LC-Erfahrung auf dem Buckel und ist neben Lutz ein weiterer Beweis, dass diese Diät auch langfristig funktioniert.

http://www.theomnivore.com/
Das ist die Seite von einem Australier namens Anthony Colpo, der sich seit ca. 6 Jahren LC ernährt. Auf seiner Seite gibt es jede Menge gut recherchierter Artikel zu allen möglichen Themen rund um LC. Seit Spezialgebiet sind Fette, Cholesterin und ihr Einfluss auf koronare Herzkrankheiten. Colpo ist ein sehr eigenständiger Denker, der die wissenschaftliche Literatur genauestens studiert hat. Er hat sogar angefangen, selbst wissenschatliche Artikel in Fachzeitschriften zu publizieren und so gegen das Cholesterin-Dogma anzukämpfen. Colpo wird wegen seines aggressiven und bissigen Sprachstils heiss geliebt und von vielen auch gehasst. Mir geht sein aggressiver Streibstil oft auch auf die Nerven. Ich schätze aber sein unabhängiges Denken und hohe Fachkompetenz sehr. Ich habe schon seit längerem seinen Newsletter abonniert, den ich mehrheitlich recht interessant finde. Hier mal zwei sehr interessante Artikel auf seiner Seite:
http://www.theomnivore.com/Low_Fat_D...Dangerous.html
http://www.theomnivore.com/commonmyt...carbdiets.html

http://www.beyondveg.com/
Das ist eine hoch interessante Seite mit tonnenweise gut recherchiertem wissenschaftlichem Material über die Gefahren von Vegetarismus, Veganismus, Rohkost, Frutarismus.

http://www.thincs.org/
Das ist die Seite des internationale Netzwerks der Cholesterinskeptiker. Viele hochangesehene Wissenschaftler sind vertreten. Unter Links finden sich viele interessante Artikel zum Thema. Sehr zu empfehlen sind auch die "Discussions", für Laien bisweilen aber etwas schwer verständlich.

www.mercola.com
Dr. Mercola ist zwar kein Vertreter der LC-Diät. Auf seiner Seite gibts aber viele gute Artikel zu allen möglichen Gesundheitsthemen. Seine Seite ist die bestbesuchte alternative Gesundheitsseite weltweit. Leider verkauft Mercola auf seiner Seite auch Supplemente, weshalb einige Informationen mit Vorsicht zu geniessen sind. Ich lese fast täglich seinen Blog. Da findet man immer wieder spannende Gesundheitsnews.

weitere Seiten, die ich jetzt nicht alle besprechen kann:
http://www.lowcarb.ca/
http://www.price-pottenger.org/
http://paleodiet.com/
http://homodiet.netfirms.com/index.html
http://www.proteinpower.com/

ein paar empfehlenswerte deutschsprachige Seiten (geht nicht immer um LC):
http://www.miginfo.de/molmain/main.php?docid=492
(Das ist eigentlich eine Migräne-Informationseite. Als Therapie wird eine Low Carb Diät empfohlen, weshalb man auf der Seite auch nützliche Informationen hierzu findet. Der Betreiber der Seite hat sich selbst 15 Jahre lang nach der Lutz-Diät ernährt und ist so seine Migräne und andere gesundheitliche Probleme losgeworden)
http://www.josef-stocker.de/
http://www.schaub-institut.ch/
http://www.ernaehrgesund.de/
http://www.daniel-brehm.de/
http://www.das-eule.de/

Foren:
http://www.lowcarbforum.de/ (grösstes deutschsprachiges LC-Forum)
http://forum.lowcarber.org/ (grösstes englischsprachiges LC-Forum)
http://cybernaut.com.au/optimal_nutr...fault&start=15 (englischsprachiges Kwasniewski-Forum)

[romulus]

Mein Gott, diese Seite enthält aber viel Information!

*Strg+S drück*

[gonzolein]

Ich hab in letzter Zeit bisschen in anderen Foren gelesen und da ging es ein wenig um Bakterien im Darm. Mit Bifido, Lacto etc. Unteranderem wurde da gesagt, dass die ´bösen´ Clostridien sich ja hauptsächlich von Eiweiß ernähren und als Stoffwechselprodukt ein Gas ausscheiden, welches unteranderem Mundgeruch verursachen soll und für die ganze Darmflora mit den Bakterien eher kontraproduktiv sein soll, weil es ein Fäulnisbakterium ist. Somit sagen die eher Eiweiß meiden damit sich die Clostridien nicht vermehren können.
Aber irgendwie kann ich die Sache nich so ganz glauben, weil bei einer LC nimmt man ja schon relativ viel Eiweiß zu sich also müsste das perfekt für die Clostridien sein und wenn diese auch noch so böse sind, dann wäre das ja eher kontraproduktiv für unseren Darm aber LC hilft ja eben grad bei Darmbeschwerden. Und Lacto sowie Bifido die konkurrenten zu den Clostridien wären nehmen wir ja auch nicht in so riesigen Mengen auf bei LC.

Was ist da dran? Sind die Clostridien überhaupt so schlecht und wie siehts damit bei LC aus?

[Dominik]

wenn man durch Lc mehr enegie hat, was ich durchaus glauben mag. Wieso ist dann der ganze Sportbereich noch nicht darauf kommenn. Ich mein, die sind doch auch nicht blöd, wieso essen die noch fleißig ihre kohlenhydrate

[Huffel 15]

Hey ich will mal was allegemeines dazu sagen .....

Also das ist ja alles schön und gut aber ich muss sagen ich bewundere die , die das durchziehen , ich würde das grade mal eine Woche aushalten und dann einen Schockoladenfressanfall bekommen ... Ich brauch einfach vernünftigen Essen , sonst werde ich depressiv und man kann ja auch nicht bei jeder Party sagen , hey esst ihr ma schön eure geile Pizza .... omg das würd ich net hinbekommen .... ich esse immer morgens Müsli, in der schule 2 brote , mittags das , was meine mutter kocht und abends noch mal 2-3 brote und zwischendurch esse ich sehr viel Obst, ich mein ich esse sowieso total viel. aber ich esse immer auch mal Schockolade , wie könnt ihr nur auf so was verzichten ???? ich mein ich bin auch nicht dick und mach uch viel sport ( wiege 62 kilo auf 1,74) und esse trotzdem sehr sehr viel. Ich glaube auch nciht daran , dass ich von kolenhydraten Akne bekomme , ich hab mal einen Monat nur Obst , Gemüse und so was gegessen , total krank und meine akne war auch nicht besser .............

also ich freu mich für jeden der so deine akne verbessert , aber für mich wäre das die hölle..... man essen was man will istr doch toll , ne ne immer darauf achten könnte ich nicht :roll:

LG-huffel

[schoko]

Zitat von Huffel 15

Hey ich will mal was allegemeines dazu sagen .....

Also das ist ja alles schön und gut aber ich muss sagen ich bewundere die , die das durchziehen , ich würde das grade mal eine Woche aushalten und dann einen Schockoladenfressanfall bekommen ... Ich brauch einfach vernünftigen Essen , sonst werde ich depressiv und man kann ja auch nicht bei jeder Party sagen , hey esst ihr ma schön eure geile Pizza .... omg das würd ich net hinbekommen .... ich esse immer morgens Müsli, in der schule 2 brote , mittags das , was meine mutter kocht und abends noch mal 2-3 brote und zwischendurch esse ich sehr viel Obst, ich mein ich esse sowieso total viel. aber ich esse immer auch mal Schockolade , wie könnt ihr nur auf so was verzichten ???? ich mein ich bin auch nicht dick und mach uch viel sport ( wiege 62 kilo auf 1,74) und esse trotzdem sehr sehr viel. Ich glaube auch nciht daran , dass ich von kolenhydraten Akne bekomme , ich hab mal einen Monat nur Obst , Gemüse und so was gegessen , total krank und meine akne war auch nicht besser .............

also ich freu mich für jeden der so deine akne verbessert , aber für mich wäre das die hölle..... man essen was man will istr doch toll , ne ne immer darauf achten könnte ich nicht :roll:

LG-huffel

huffel, du wirst jetzt gleich umgebracht werden. :cry: das versuche ich auch schon die ganze zeit als argument zu verwenden.

[gonzolein]

Hey ich will mal was allegemeines dazu sagen .....

Also das ist ja alles schön und gut aber ich muss sagen ich bewundere die , die das durchziehen , ich würde das grade mal eine Woche aushalten und dann einen Schockoladenfressanfall bekommen

Sehr schlau. Sorry.
Ich ess täglich ne halbe Tafel Schokolade. 85% Schokolade hat ca 20g Kohlenhydrate. Ne halbe Tafel also = 10g. Wers leicht süßer mag kann auch zu Zartbitter greifen die hat dann ca 27g.

Und komischerweise ändern die Menschen immer erst dann was an ihrem Lebensstil, wenns ihnen plötzlich doch nich mehr so gut geht..

[Huffel 15]

ja tut mir leid sollte kein angriff sein , aber ich sehe das für MICH so und ich finde das ja auch toll , dass ihr das so könnt , ich kann das nun mal nicht :roll:

[loler]

Hallo Paba,

vielen Dank für die Lniks und Bücher. Hab mich schon ein wenig eingelesen. Super interessant das ganze!