Ernährungstagebuch

[Ace]

Hallo,
Ich werde von jetzt an ein Ernährungstagebuch führen, da ich es sonst glaub ich nicht durchhalten würde. Ich kann schon mal vorab sagen, dass ich mich nicht so krass an manche Empfehlungen, die man hier im Forum so liest, halten werde und kann. Da man ja sonst wirklich NICHTS mehr essen dürfte und es hier zu fast jedem Lebensmittel schlechte/gute Erfahrungen gibt. Ich esse und trinke keine Milchprodukte, sowie keine Getreide. Reis sollte eine Ausnahme sein, aber der enthält mir einfach zu viele Kohlenhydrate und ist dafür einfach zu "langweilig". Ab morgen werde ich dann tägl. so gut es geht, alles aufzählen, was ich esse. Wer mir Tipps und/oder Kritik geben will, kann das gerne machen. Für Fragen bin ich auch offen. Kurze Informationen zu mir: 19 Jahre, 187 cm, 68 Kg, männlich.
LG

[Fred2k1]

Warum sind dir viele Kohlenhydrate ein Problem ? Ich esse auch Reis, trinke Traubensaft und ich sehe in der Menge der Kohlenhydrate absolut kein Problem.

Du bist auch viel zu mager. Deine Ernährung muss darauf abzielen eine mögliche Nebennierenschwäche zu beheben, dann wird sich das Gewicht auch normalisieren.

[Ace]

Wenn ich Reis esse dann sind das schon locker 100 - 150 g. Und dafür schemckt der mir nicht gut genug. Ich will ja Low-Carb machen. Aber ich esse gerne Obst und dann müsste ich dort kürzer treten. Mit meinem Gewicht bin ich jetzt eigentlich nicht unzufrieden, ich will nicht abnehmen, aber auch nicht zunehmen in Form von Fett, sondern eher in Form von Muskeln.

[Fred2k1]

LowCarb bringt es nicht. Das ist das Ergebnis der Diskussion "Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung". Im Gegenteil: Eine drastische Senkung der Kohlenhydrate führt nur zu einer Verschlechterung der Nebennieren.

Ich spreche auch nicht vom Abnehmen, ich spreche davon gesund zuzunehmen und zwar ohne dass du jetzt massig Fett an deinem Körper finden wirst. Untergewicht ist ein häufiges Problem bei Akne-Patienten.

[Ace]

Wie Low-Carb bringt es nicht?! Da heisst sogar der Titel so und man soll dann unter den tausenden von Einträgen wissen, das genau das gegenteil rauskam...?!
Da fällt es einem natürlich noch schwieriger zu glauben, dass man mehrfach ungesättige Fette meiden soll. In 1-2 jahren sind es dann die Proteine
Also ich kann von mir sagen, als ich mich 2 Wochen nur von Eiweißen und Fetten ernährt habe und so gut wie keine Kohlenhydrate gegessen habe, auch keine Probleme mit der Haut oder sonstigem hatte.
Wieso erstellt dann nicht mal einer zu dieser "Entdeckung" ein neues Thema? Wenn man sich die erste Seite durch liest, denkt man das LC die Lösung für fast alle Probleme ist. Wieso wird das nicht geändert?

[Fred2k1]

Es wird nicht geändert, weil sich niemand mehr darum kümmert. Nahezu alle die von Anfang an dabei waren haben mit Akne die geringsten Probleme. Kohlenhydrate sind nicht das Problem, dein Körper braucht diese in einer ausreichenden Menge, er könnte diese zwar im Notfall auch selber herstellen, doch dies setzt ihn extrem unter Stress. Darunter leiden dann vorallem die Nebennieren und es geht ja gerade darum diese zu heilen.

Kohlenhydrate darfst du also essen, Schwierigkeiten gibt es nur wenn du entzündliche Nährstoffe wie Gluten oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren ist.

[pm2]

Zitat von Ace

Wer Kritik geben will, kann das gerne machen

Zitat von Ace

Ich kann schon mal vorab sagen, dass ich mich nicht so krass an manche Empfehlungen, die man hier im Forum so liest, halten werde und kann. Da man ja sonst wirklich NICHTS mehr essen dürfte und es hier zu fast jedem Lebensmittel schlechte/gute Erfahrungen gibt.

Es gibt schon krasse Empfehlungen im Forum, aber Deine
selbst gewählte Strategie gehört definitiv dazu,
starkes Low-Carb+Milchprodukteverzicht+Getreideverzicht
samt Reis ist schon extrem sowie langfristig ggf. einseitig und
letztlich schwer durchzuhalten

Viele Fragen/Themen sind in den letzten Wochen/Monaten/Jahren
mehrfach bis ins letzte Detail in Threads&Posts besprochen worden.
Mit dem geschickten Einsatz der Suchfunktion jederzeit
auffindbar. Nur der Low-Carb Thread lässt sich nicht so einfach
durchsuchen, ein technisches Problem wegen der tausenden Posts.

Alleine in diesen, noch aktuellen Threads wurden viele Dinge
angesprochen:
Ernährungstagebuch (LC & milchlos)
Heftige Akne (Roaccutan)

Oder auch hier wurde in den letzten Wochen etwas erläutert:
Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung
Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung
Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung
Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung


Hier findest Du einige gute Infos und Fallbeispiele:
ggf. erfolgreiche Nährstoffkombi gegen Akne


Wie schon mehrfach angesprochen, frühere Jahre in Akneforen waren
auch Experimentierphasen/Erfahrungsaustauschphasen,
auch wenn der Low-Carb-Thread durchgehend sehr sehr viele
gute Posts in Infos bereitstellt, man sollte sich nicht auf
die wie auch immer Erfahrungen in den Anfangsjahren versteifen,
sondern eher auf wichtigsten Post und Erfahrungen,
diese sind jedoch oftmals erst in den späteren Jahren zu lesen
und haben mit Low-Carb nicht mehr viel zutun.
Die gezielte Auswahl der Kohlenhydrate
und die Variation der Menge bleibt aber weiterhin ein wichtiges Thema.


Über die "richtigen Fette" braucht man nicht zu
diskutieren, das Fazit weltweiter Akneforen ist hier eindeutig.
BioKokosfett/Butter/Olivenöl sind gut und gesund,
keinem fehlt es an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, ohnehin in
den meisten Lebenmittelprodukten im Übermass enthalten,
im Tierfutter sowieso und somit auch vermehrt in tierischen Lebenmitteln.

[Ace]

Tag #1
Die Fette und Öle sind geschätzt, werde mir aber bald eine Waage kaufen.

Frühstück (9.00 Uhr):
2 gekochte Eier
2500 I.E Vitamin A

Mittagessen (15.30):
600 g Hühnchenbrustfilet
30 g Butter
30 g Kokosöl
20 g Olivenöl
700 g Bananen
150 g Ketchup
100 g Hähnchen-Aspik Wurst
2500 I.E Vitamin A
12,5 mg Zink

Abends:
2500 I.E. Vitamin A
10 mg Citirizin

Mehr esse ich heute nicht, da ich auch das Gefühl habe, das ich abends besser nichts essen sollte.
Heute keine neuen Entzündungen und die alten verblassen auch. Ich benutze auch Basocin Gel (Antibiotikum), welches bei den Entzündungen, die manchmal jucken nicht hilft, deswegen glaube ich das ich eine Allergie habe.

[Ace]

Und wieviel Kohlenhydrate sollte man mind. zu sich nehmen?
Ich finde es aber ziemlich beunruhigend, wenn es schon so gut wie sicher ist, das den Menschen mehrfach ungesättige Fette schaden und es trotzdem fast niemand weiß. Damit würdet man doch locker einen Doktortitel bekommen.
Danke pm2, für die vielen Links. Werde versuchen mich immer weiter in die Ernährung einzulesen. Hab mal eine Frage an dich: Kannst du noch Nachtkerzenöl oder Borretschöl empfehlen? Ich erhoffe mir dadurch weniger Entzündungen (keine Pickel) oder zumind. eine schnelle Heilung.

[Ace]

Tag #2

Frühstück (8.00 Uhr):
2 gekochte Eier mit etwas Salz
2500 I.E Vitamin A
12,5 mg Zink

Mittagessen (13.30):
900 g Hühnchenbrustfilet
30 g Butter
30 g Kokosöl
20 g Olivenöl
400 g Bananen
150 g Ketchup
2500 I.E Vitamin A

2 Äpfel aus dem Garten

Abends:
2500 I.E. Vitamin A
10 mg Citirizin
12,5mg Zink

Die kleinen Entzündungen (neben der Nase und unter den Augen sind weg), die größte von allen ist aber noch etwas gerötet aber nun flach. Unter den Lippen sind neue winzig kleine Rötungen entstanden (rechts und links). Bei dennen glaube ich, dass sie hormonell bedingt sind, sie waren nachdem ich aufgestanden bin noch nicht da (8 Uhr), jedoch nach meiner Fahrstunde (10 Uhr). Manchmal habe ich auch meinen Lippenbalsam im Verdacht, aber ich achte in letzter zeit extrem darauf das er wirklich nur auf den Lippen ist.