Gluten freies brot

[mHHm]

Meine mutter wollte mir mal wieder ein gefallen tuhen und hat mir Glutenfreies Brot gekauft, weis nicht ob ich es essen soll...

Was habt ihr den so für erfahrungen gemacht mit Glutenfreies Brot?

Hier mal die fakten:

Wasser, Maisstärke, Sauerteig (Reismehl), Buchweizenmehl, Reismehl, pflanzliche Faser, Reisstärke, Zuckerrübensirup, pflanzliches Öl, Sojaproteinisolat, Zucker, Salz, Hefe, Verdickungsmittel: E-464, Apfelsaftkonzentrat, Säuerungsmittel: Weinund Zitronensäure.

Brennwert 989 kJ / 234 kcal
Eiweiß 3,4 g
Kohlenhydrate 44,7 g
davon Zucker 3,5 g
Fett 3,5 g
davon gesättigte FS 0,5 g
Ballaststoffe 5,2 g
Natrium 0,7 g
1 BE (Broteinheit) 27 g

Gewicht: 240 g

Landbrot - Brot glutenfrei - Schär

Könn ihr eins empfehlen?

[Benutzer]

Würde generell auf Brot verzichten, auch wenn es glutenfrei ist. (Antinährstoffe)
Dazu kommt dass die Zutaten, wie man ebenfalls bei diesem hier sieht, nicht so toll sind.
Du kriegst warscheinlich nicht viele Antworten auf solche Fragen, da diese in dem langen Reine Haut durch kohlenhydratarme Ernährung-Thread meistens schon beantwortet wurden. Ist zwar ziemlich viel zu lesen und ich hab da auch noch längst nicht alles gelesen, aber es ist sehr interessant und es lohnt sich aufjedenfall!

[Brady]

Habt Ihr schonmal von Teff Brot gehört?

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[Brady]

Zwar nicht Glutenfrei, aber sehr empfehlen kann ich die Französischen Baguettes von Biofournil mit Weizen Natursauerteig ohne Hefe!

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