hallo,
ich mach das so:
die zimmerwarme milch (wenn man frische milch verwendet sollte die vorher abgekocht werden wegen den bakterien) und den kefir in eine schüssel (egal was hauptsache kein metall und wenn geht mit deckel)
an einen dunklen ort stellen und nach einen tag das ganze in ein sieb schütten und fertig, den kefir mit wasser kurz abspülen und wieder neue milch dazu
kombucha ist komplizierter .......
lg