@Solar
Bei der Verdauung werden die Mineralien vom Citrat (in der freien Form Zitronensäure genannt) abgespalten. Die Zitronensäure wird im Körper rasch zu Kohlendioxid und Wasser abgebaut, so dass am Ende nur die basische Wirkung der Mineralien übrigbleibt.
Von den Carbonatformen würde ich abraten, nicht nur weil sie schlechter aufgenommen werden, sondern auch weil sie die Magensäure ein Stück weit neutralisieren können. Kalziumcarbonat ist im Prinzip nichts anderes als Kalk und ist z.B. auch der Hauptbestandteil von Eierschalen. Wer als Kalziumcarbonat zu sich nimmt, könnte gerade so gut Eierschalen essen.
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