Zitat:
Zitat von Low-Joe
Ein Argument einiger LC-Autoren ist ja u.a., dass KH zum überwiegenden Teil in Fett umgewandelt werden. Doch auf was berufen die sich?
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Ich meine in "Good Calories, Bad Calories" sind ein paar Studien genannt, die zeigen, dass recht kurz nach einer KH-reichen Mahlzeit die Triglyceridkonzentration im Blut deutlich steigt. Ich meine auch, dass Charles W. in seinem Blog (
Zeroing In On Health – The Blog! 2008 October) mal drüber geschrieben hat. Ich weiss nicht mehr in welchem Artikel, es müsste aber eher am Anfang gewesen sein.
Ich meine aber, dass da nicht gesagt wurde, wieviel % umgewandelt wurden. Das dürfte aber auch von diversen Faktoren abhängen.
Weiss übrigens jemand wieviel EW nach einer Mahlzeit verzuckert wird? Ist das immer gleich oder variert das je nach "Bedarf"?